1 ) 产品介绍
三氯蔗糖，又名蔗糖素，白色粉末状产品，具有无臭、无吸湿性的特点，极易溶于水、乙醇和甲醇，对光、热和pH值的变化均很稳定，是唯一用蔗糖制作的无热量的非营养性强力甜味剂，甜度为蔗糖的600倍以上，甜度纯正，安全性高，稳定性好，不被人体吸收，是一种目前已经被包括我国在内的世界120多个国家承认的高甜度甜味剂。
2 ) 产品特性
甜度高：甜度是蔗糖的600-750倍。
口感优越：甜味纯正，是唯一一种以蔗糖为原料的甜味剂。
稳定性高：耐酸碱、耐高温、货架期长(至少2年)。
安全性高：ADI值：15mg/kg，各项指标均符合FCC V 和UPS30标准。
低热量具保健作用：热值几乎为零，不参与人体内代谢，不被吸收，不会引起血糖波动，适于糖尿病人、肥胖病患者、心血管类疾病患者食用。
普及性高（应用范围广）：已被120多个国家批准使用，在全球约3000多种食品中得到了有效应用，同时可用于医药和保健品。
3）规格指标
我们目前通过的认证有GMP, HACCP, ISO9001:2000, ISO14001:2004, ISO22000, KOSHER和HALAL,产品指标符合FCC X,USP39, E955和日本标准。
| 检测项目 | 我司标准 | FCC X |
| 外观 | 白色或类白色结晶粉末 | 白色或类白色结晶粉末 |
| 含量(干基检测) | 98.0-102.0% | 98.0%-102.0% |
| 旋光度 | +84.0°～+87.5° | +84.0°～+87.5 |
| 含水量 | ≤2.0％. | ≤2.0％ |
| PH（10%水溶液） | 5~8 | 5~8 |
| 甲醇 | 未检出 | ≤0.1% |
| 砷 (As) | ≤3mg/kg | ≤3mg/kg |
| 铅 (Pb) | ≤1mg/kg. | ≤1mg/kg. |
| 重金属 | ≤10mg/kg | ≤10mg/kg |
| 灼烧残渣 | ≤0.7% | ≤0.7% |
| 水解物质 | 合格 | 合格 |
| 相关物质 | 合格 | 合格 |
| 细菌总数 | ≤10 cfu/g | ≤250 cfu/g |
| 大肠杆菌 | 阴性 | 阴性 |
| S.aureus | 阴性 | 阴性 |
| 沙门氏菌 | 阴性 | 阴性 |
| 酵母菌和霉菌 | ≤10 cfu/g | ≤50 cfu/g |
| 三苯基磷氧化物 | ≤100mg/g | ≤150mg/g |
4）国际法规及允许使用情况：
三氯蔗糖是一种蔗糖衍生物，其安全性十分良好。在毒理方面经过140多项试验结果证实了其安全性后，
1990年，FAo／WHo食品添加剂联合专家委员会(JECFA)确定三氯蔗糖的每日允许摄人量(ADl)为0-15mg／kg
1991年，加拿大首先批准使用三氯蔗糖
1997年，我国正式批准使用三氯蔗糖。
三氯蔗糖的发展极其迅速，目前已有包括美国、英国、瑞士等120多个国家和地区批准了三氯蔗糖作为甜味剂在食品中广泛应用。
5）应用：
| 食品类别 | 食品名称 | 使用量 |
| 饮料 | 原果汁、碳酸饮料、果汁饮料、茶饮料 | 100-250mg/Kg |
| 豆浆、豆奶、能量饮料、运动饮料 | ||
| 咖啡、可可等中性饮料 | ||
| 酒精饮料 | ||
| 乳制品 | 牛奶、风味奶、人造奶制品 | 60-200mg/Kg |
| 酸奶、发酵乳、乳酸菌饮料 | ||
| 冰淇淋 | ||
| 烘焙食品 | 面包、蛋糕及各式点心 | 150-250mg/Kg |
| 饼干、曲奇饼 | ||
| 馅料制品 | ||
| 加工水果、蔬菜 | 蜜饯、罐装水果 | 150-400mg/Kg |
| 果酱、加工蔬菜和蔬菜汁 | ||
| 甜食 | 冷冻甜品：布丁、果冻、早餐谷物等 | 150-500mg/Kg |
| 糖果：口香糖、硬糖、软糖、润喉糖等 | ||
| 医药保健品 | 止咳药水、保健口服液、固体冲剂 | 适量添加 |
| 调味品 | 沙拉、佐料、甜味料、汤料 | |
| 肉类产品 | 农、畜、水产品 |